Фритюрницы

Фритюрница профессиональная – это специальное оборудование, которое используется для приготовления пищи в больших объемах. Купить такую технику стоит для коммерческой кухни, кафе, ресторана или другого заведения общепита.

Фритюрница работает по принципу погружения продуктов в нагретое масло, которое обжаривает их до золотистой корочки. Таким образом, фритюрницы часто используются для приготовления жареной картошки, курицы, рыбы и других блюд. Профессиональные фритюрницы могут иметь различные размеры, мощности и вместимость, а также различные опции и функции, такие как автоматическое выключение, регулировка температуры и таймеры. Они могут быть предназначены для использования на газовых или электрических источниках питания. Цена на конкретную модель будет зависеть от всех этих параметров.

Купить профессиональное тепловое оборудование для кафе, ресторанов и фаст-фуда можно на сайте специализированного интернет-магазина Culina-trade.kz. На нашем сайте большой выбор промышленного оборудования для кухни, в том числе фритюрницы с гарантией и доставкой по Алматы, Казахстану.

Виды профессиональных фритюрниц

Модели могут быть разных типов и размеров в зависимости от конкретного назначения и объема работы, которую им предстоит выполнять. Некоторые типы фритюрниц включают:

1. Электрическая промышленная фритюрница. Работает от электрической сети и часто используются в местах общественного питания для приготовления закусок, блюд из мяса, рыбы и других продуктов. Эти фритюрницы доступны в различных размерах и мощностях.
2. Газовая фритюрница профессиональная. Работает на газе и также используются в местах общественного питания. Могут иметь больший объем и мощность, чем электрические фритюрницы. Они могут быть установлены на столе или на полу. Для такой модели важна привязка к ресурсу.
3. Фритюрницы на открытом огне: используются в основном для жарки продуктов на открытом воздухе, таких как мясо на гриле, рыба или овощи.
4. Модели с подъемным каркасом обеспечивают удобство загрузки и выгрузки продуктов, поскольку внутренний каркас фритюрницы может быть поднят вверх или опущен вниз с помощью специального механизма.
5. Автоматы обычно используются в фастфуде и имеют встроенные системы подачи продуктов и управления температурой.

Если вы хотите купить фритюрницу для кафе или ресторана, необходимо учитывать объем продукции, которую требуется готовить, а также мощность, размеры и типы продуктов, которые будут использоваться.

Правильный выбор промышленной фритюрницы

При выборе профессиональной фритюрницы следует обратить внимание на несколько ключевых характеристик:

• Объем емкости. В зависимости от назначения и количества приготавливаемых продуктов, необходимо выбрать фритюрницу с оптимальным объемом рабочей емкости. В коммерческих целях часто выбирают модели с большим объемом бака для масла. Также есть агрегаты с несколькими чашами для фритюра.
• Мощность. Мощность фритюрницы напрямую влияет на скорость приготовления продуктов. Чем выше мощность, тем быстрее будет готова порция.
• Температурный режим. Модель должна иметь возможность регулировать температуру, чтобы обеспечивать оптимальный температурный режим для различных видов продуктов.
• Материал корпуса и чаши. Важно выбирать фритюрницу из прочного и надежного материала, который устойчив к высоким температурам и механическим повреждениям. Некоторые модели имеют чаши из нержавеющей стали, что облегчает процесс чистки.
• Дополнительные функции. Некоторые фритюрницы имеют дополнительные функции, такие как автоматическое выключение, фильтрацию масла, встроенный таймер и т.д.
• Безопасность. Важно обращать внимание на наличие функций безопасности, таких как автоматическое выключение при перегреве, защита от перегрузки, а также наличие системы пожаротушения.
• Размер и мобильность. При выборе модели необходимо учитывать ее размеры и мобильность, чтобы фритюрница профессиональная, купить которую вы можете на этом сайте, соответствовала требованиям вашего бизнеса и была удобной в использовании.
• Бренд и гарантия. При выборе профессиональной машины мы рекомендуем обратить внимание на бренд и гарантию производителя, чтобы быть уверенным в качестве и надежности оборудования.

Купить фритюрницу для ресторана предлагает «Culina Trade» в Алматы. Наши менеджеры помогут вам определиться с типом оборудования. При необходимости расскажут о достоинствах и нюансах использования каждой модели.