Электрические плиты

Плита электрическая промышленная является одной из важнейших составляющих кухонного оснащения. Данный агрегат относится к профессиональному тепловому оборудованию, предназначенному для мест общественного питания, цехов и производств. От обычных бытовых устройств электрическая плита промышленная отличается техническими параметрами, а именно: высокой производительностью, эффективностью и возможностью работать бесперебойно на протяжении многих часов.

Профессиональные электроплиты – это оптимальное решение для столовых, ресторанов и прочих мест общепита, где отсутствует возможность установки газовой плиты. Единственной разницей между электро- и газовым агрегатом является то, что на разогрев конфорок потребуется немного больше времени (от 5 до 30 минут). Зато после отключения прибора его конфорки будут некоторое время оставаться горячими, поскольку были разогреты до 300°С.

Виды профессиональных электроплит

Электрические плиты подразделяют на 3 типа: 

• ТЭНовые;
• стеклокерамические;
• индукционные. 

В ТЭНовых электроплитах принцип действия стандартный: ток, проходя через ТЭН, нагревает его, а тот, в свою очередь, передает тепло на конфорки. В электрических плитах, в отличие от газовых, конфорки могут иметь разные формы – круглую, прямоугольную, квадратную.

Стеклокерамические изделия постепенно завоевывают профессиональный рынок. По сравнению с ТЭНовыми, такие плиты тратят намного меньше энергии. Нагревательные элементы у них бывают спиральными, ленточными и галогенными (иногда их обозначают Hi–Light и Halo–Light).

Индукционные плиты пока еще редкие гости на профессиональных кухнях. Но специалисты говорят, что за ними будущее. Для использования на индукционных плитах необходимо запастись кастрюлями, сотейниками и сковородками с намагничивающимся дном. Дно в металлической посуде будет служить в качестве нагревательного элемента, функционирующего за счет электромагнитного излучения, генерируемого в электроплите. Одной из основных и наиболее ценных характеристик индукционных промышленных плит для заведений общепита является высочайшая скорость взаимодействия при включении или выключении оборудования.

Преимущества производственных электрических плит

Современные профессиональные электроплиты и по внешнему виду, и по функционалу разительно отличаются от своих газовых предшественниц. Внедрение инновационных технологий позволило им совершенствоваться во всех направлениях: 

• эстетической привлекательности; 
• скорости разогрева посуды;
• качества приготовления блюд. 

Рассмотрим ключевые преимущества промышленных электрических плит, чтобы составить четкое мнение о целесообразности их приобретения для столовых или иных предприятий общепита:

1. Первым очевидным преимуществом будет полное отсутствие зависимости от газового крана. Утечка газа, соответственно, тоже абсолютно исключается. 
2. Отсутствие открытого огня – огромный плюс, который делает работу промышленных плит еще более безопасной. 
3. Возможность точно отрегулировать температуру и поддерживать заданный режим до конца приготовления, что принципиально важно для сохранения вкусовых качеств блюд. 
4. Электронная система управления с интуитивно понятным интерфейсом облегчает работу повара, избавляя его от необходимости ежеминутного контроля интенсивности жара. 
5. Нержавеющая пищевая сталь высочайшего качества, из которой изготовлены производственные электроплиты, представленные в нашем каталоге, обладает отменными гигиеническими и эстетическими характеристиками. Промышленное оборудование для общепита исключительно простое в уходе и долговечное. 
6. Впечатляющий ассортимент промышленных электрических плит и широкий ценовой диапазон – преимущество, позволяющее купить производственное оборудование для столовых и ресторанов с разной посещаемостью.

В интернет-магазине «Culina Trade» представлен широкий ассортимент профессионального оборудования для кухни, которое можно заказать с доставкой в Алматы по всему Казахстану.

Купить электрические плиты для профессиональной кухни в Алматы

Для обустройства профессиональной кухни, следует позаботиться о современном оборудовании, в том числе и тепловом. Так, посетив сайт Culina-trade.kz вы можете купить недорого электрические плиты промышленного назначения. С помощью удобной структуры сайта и фильтра, вы можете с легкостью выбрать подходящий тип электроплиты или же проконсультироваться с нашим менеджером.

Каждый вид электроплит продается с официальной гарантией от производителя.