Опрокидывающаяся сковорода предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки, тушения, припускания, пассерования, приготовления на пару и во фритюре на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цельнотянутой сварной чашей, газ-контролем, пьезорозжигом, фиксацией ручки крышки в любом положении и регулируемыми по высоте ножками.
Конструкция выполнена из высококачественной нержавеющей стали, боковая и задняя часть обшивки - из крашенного оцинкованного металла.
В комплект поставки входят 2 съемные форсунки под сжиженный газ.
Основные характеристики
Подключение | газ |
Опрокидывание | ручное |
Площадь пода чаши | 0.67 м2 |
Объем чаши | 120 л |
Температурный режим | от 100 до 340 °С |
Мощность | 32 кВт |
Ширина | 1202 мм |
Глубина | 1050 мм |
Высота | 940 мм |
Вес (без упаковки) | 185 кг |
Страна производства | Россия |
Особенности:
- Плавная регулировка температуры жарочной поверхности
- Нагрев осуществляется горелкой
- Дно чаши удерживает тепло в режиме приготовления
- Механизм подъема и опускания чаши для удобства очистки и обслуживания
- Откидная крышка
Дополнительные характеристики:
- Количество горелок: 2
- Время разогрева сковороды до 230 °C: 14 мин.
- Расход газа:
- Природный: 3,386 м3/ч
- Сжиженный: 2,524 кг/ч
- Давление газа:
- Природный: 1961 Па
- Сжиженный: 2942 Па
- Толщина дна чаши: 10 мм
- Внутренние размеры чаши сковороды: 1100х630х197 мм
Характеристики
Основные атрибуты | |
---|---|
Производитель | Abat |
Страна производитель | Россия |
Гарантийный срок | 12 мес |
Пользовательские характеристики | |
Сфера использования | Кафе,столовые,рестораны, оборудование для кафе,ресторанов, столовых |
Информация для заказа
- Цена: 1 450 300 ₸